jueves, 31 de julio de 2008

QUEQUE DE MANZANA



Esta receta la he conocido a traves de Maria del blog Recetas y mas cosas ,gracias por esta receta tan estupenda y tantas otras que estan tan ricas,os invito a que paseis por su blog y lo disfruteis tanto como yo cuando paso por el.(He quitado el enlace que no se por que no consigo que funcione)
Tengo que reconocer que desde que probe esta receta ya no hago los bizcochos simples sino que pruebo todas las variantes posibles,a todo esto si alguien sabe decirme si hay alguna diferencia entre un bizcocho y un queque por favor que me lo diga.A continuacion os pongo la receta de Maria tal cual:
Ingredientes:

2 manzanas medianas tipo golden
Un puñado de nueces
3 huevos
250 grs. de azúcar
100 grs de aceite de girasol o de mantequilla fundida
1 yogur natural o de limón
250 grs de harina
1 sobre de levadura royal
1 pellizco de sal
Ponemos en el vaso el azúcar, la manzanas, las nueces y los huevos. Programamos 3 minutos 37º velocidad, 5.
Añadimos los ingredientes restantes menos la harina y la levadura, mezclamos todo en velocidad 2 1/2 durante unos segundos.
Por último añadimos la harina la sal y la levadura y mezclamos de nuevo unos segundos a la misma velocidad, y si vemos que no termina de mezclarse todo nos ayudamos con la espátula.
Ya tenemos el horno caliente, introducimos la masa que ya habremos puesto en el molde y horneamos unos 30 minutos a 180º
Lo espolvoreamos con azúcar glass

UNA VIDA PARA VOLAR



Este es un pequeño homenaje que le hace Jonay(http://lacocinadelperenken.blogspot.com/) a su "gordita"al que mi blog y yo nos unimos como tantos otros espero que se te pase pronto la tristeza.

miércoles, 30 de julio de 2008

PREMIO FLOR DE BLOG


Y OTRO MAS!...GRACIAS BET QUE "NADANDO " DESDE TAN LEJOS ME LLEGA ,LO RECOJO CON MUCHO CARIÑO.CON LA MISMA ALEGRIA QUE LO RECIBO LO REPARTIRE POR ALGUNOS BLOG PARA QUE ESTA FLORECILLA SIGA VISITANDO BLOGS DE TODO EL MUNDO
*Recetas de Chary(Chary)
*Puntocroce(MªRosa)
*Alma Montenegro(Alma)
*La cocina del Perenken(Jonay)
*La thermomix de Rosa (Rosa)

GRANIZADO DE CAFE


INGREDIENTES:
- 200 GR DE AZUCAR
- 500 GR DE AGUA
- 500 GR DE HIELO
-NESCAFE

SE ECHA TODO AL VASO MENOS EL CAFE 4SEG A VELOCIDAD 4 .
EN UN VASITO APARTE DISUELVES UN POCO DE AGUA 1 CUBILETE DE NESCAFE, UNA VEZ DISUELTO LO INCORPORAS AL VASO, LO REMUEVES TODO BIEN CON LA ESPATULA Y LISTO PARA SERVIR .

martes, 29 de julio de 2008

PREMIO TAG




Vaya semana de premios!doy las gracias nuevamente a`Mò ,de un blog que esta cargado de historias y fabulas preciosas y como agradecimiento a este premio y a los otros que me ha otorgado(en total 5)de una vez que aunque los tenia los recogo muy feliz de que se acuerde de mi .Este premio tines sus reglas,ya lo conocia,y aunque MÔ no lo pusiera yo si lo hare:

Reglas:

1-Nombrar y linkear a la persona que te lo entrego.

2-Colocar el reglamento en mi blog.

3-Nombrar a 6 personas y avisarles en sus blog.

Las preguntas:

Un alimento que no me gusta;Las espinacas
Nombrar 3 comidas favoritas;salmorejo,lomo en manteca y la carrillada
Mi receta favorita;hay muchas
Mi bebida favorita;Favorita no se,pero me encanta un buen rioja
El plato que sueño lograr;una receta de masa de pan
Mi mejor recuerdo culinario; la satisfacion de mi primera tarta
La tercera regla me la salto y no nombro a seis blog sino que lo otorgo a todos los que pasais por aqui.

PREMIO GANDALF





ESTE PREMIO CONSEGUIDO POR SER UN BLOG MAGICO(que digo yo,que de todo menos magico,que ya quisiera yo que las fotos de mis recetas salieran como sacadas de una varita magica...)ME VIENE DE LA MANO DEL BLOG ITALIANO DE MªRosa PUNTO CROCE http://puntocrocebiz.blogspot.com A LA CUAL LE HE COGIDO UN GRAN CARIÑO EN ESTE IR Y VENIR DE COMENTARIOS DIFICULTADO POR EL IDIOMA(veis?para entendernos si que nos haria falta una buena dosis de magia).BUENO PUES LOS BLOGS A LOS QUE CONSIDERO MAGICOS SON:


LA CUCHARILLA DE AZUCAR(Kanaima)

LA COCINA DEL PERENKEN(Jonay)

PIMIENTA Y CHOCOLATE(Daniela)

SABORES ETERNOS(Bet)
HISTOIRE DE Mô(MÔ)


lunes, 28 de julio de 2008

PREMIO ABRAZO APRETAO


Gracias a Alma del blog ALMA MONTENEGRO http://almamontenegro.blogspot.com,por/ y a MÔ del blog HISTOIRE DE MÔ http://histoiredemo.blogspot.com por lo que significa este regalo,una manera muy bonita de decir"amigas",ellas son dos de las ultimas que he conocido a traves de este Rincon al que voy a tener que poner de nombre "un rincon para mis amigos",pues la lista cada vez se hace mas extensa.Ya he cumplido con unos de los requisitaos que es poner el enlace ahora toca darlo a otros diez:
*DIARIO DE FLOR
*LA THERMOMIX DE ROSA
*LA CUCHARITA DE AZUCAR
*LA CUINA DE LA GINA
*LA COCINA DEL PERENKEN
*SABORES ETERNOS
*COCINA CONMIGO
*PUNTO CROCE
*EL RINCON DE LA PUJAITA
*EL RINCON DE MAMI
Si ,ya se que algunos ya lo tienen pero como no es cuestion de tenerlo en si el premio,es como ratificar la amistad...

ZUMO INTEGRAL DE ZANAHORIAS

Comenzamos una nueva semana,bienvenidos sean todos los que paseis por el blog,hoy os he preparado una bebida de lo mas sana y fresquita,espero que sea del gusto de todos,os animo a que la hagais,ya sea con la Thermomix o con una Licuadora,tenemos que aprender a comer sano(yo por lo menos).

La zanahoria es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad. Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante (como diria Superaton)de todas las raices, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación. El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los dientes y encías.


INGREDIENTES:(Para 6 personas)


1limon sin nada de blanco ni piel

350g de zanahorias

100 de azucar

500gr de agua

6 u 8 cubitos de hielo

.......................................................................

#Ralle las zanahorias a 7 segundos a velocidad 5.

#Añade el limon,el azucar,el agua y los hielos.

#Si no queda bien triturado repetimos la operacion.

#Colamos con el cestillo en el interior del vaso(yo tambien lo pase por un colador) y vierta el zumo en una jarra con hielos.

viernes, 25 de julio de 2008

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS


Esta receta la he sacado del libro Cocina para Fechas Especiales.Con esta receta me despido hasta el lunes,que disfruteis del fin de semana que amenaza caluroso,un beso a todos.

RECETA:
.300gr de almendras
.200gr de azucar(yo puse azucar morena)
.La piel de un limon
.300gr de zanahorias
.80gr de harina
.1sobre de levadura
.azucar glass
.un pellizco de sal
.4 huevos
______________________________________

*Rallamos las almendras 10 sg a velocidad5 y reservamos.
*Sin lavar el vaso pulverizamos el azucar en velocidad maxima otros 10 sg,con la maquina en marcha añadimos por el bocall piel del limon 40 sg o hasta que quede pulverizado.
*Añadimos las zanahorias y programamos 10 sg a velocidad 5,incorporamos los huevos y btimos unos segundos en velocidad 5.
*Por ultimo añadiremos la harina,la levadura,la sal y las almendras y mezclamos 10 segundos a velocidad 1 1/2,terminando de mezclar suavemente con la espatula.
*Para entonces tendremos el horno precalentado a 170º(en mi horno a 180º) 40 o 45 minutos.
*Una vez que ya esta hecho espolvoreamos con azucar glass.

(Espero que os guste yo le tenia echado el ojo pero no veia el momento de hacerlo,ahora se que lo hare mas a menudo.)

jueves, 24 de julio de 2008

PREMIO A LA LUZ INTERIOR

Hay que concedérselo a siete personas que sean generosas, espontáneas, amigos de sus amigos, y poner el link de su blog, parece tarea fácil, lo difícil es mantener encendida la luz interior, cultivarla día a día , no permitiendo que se apague.Ahora toca lo mas dificil pues a lo largo de estos meses he conocido montones de blogs y gentes que son dignos de mencionar,asi que me mojo y alla voy:
...Mª Rosa de http://puntocrocebiz.blogspot.com/
...Rosa de a Thermomix de Rosahttp://rosaarda.blogspot.com/
...Maria de Recetas y mas cosashttp://recetasymascosas.blogspot.com/
...Joana de Mis recetas bordadashttp://misrecetasbordadas.blogspot.com/
...Alma de Alma Montenegrohttp://almamontenegro.blogspot.com/
...Pujaita de El rincon de la pujaitahttp://elrincondelapujaita.blogspot.com/
...Maribel de Diario de flor( A VER SI TE ARRANCAS YA DE UNA VEZ)
Bueno solo me queda pediros que paseis a por el premio...

miércoles, 23 de julio de 2008


HOY CIERRO LA COCINA POR UN DIA ,DEDICARE EL DIA A PASARLO EN LA PLAYA,¡HASTA MAÑANA!

martes, 22 de julio de 2008

LAS DOS ALAS


Por cada mujer cansada de aparentar debilidad,hay un hombre debil cansado de aparentar ser fuerte.


Por cada mujer cansada de tener que actuar como una tonta,hay un hombre agobiado por tener que aparentar que lo sabe todo.


Por cada mujer cansada de ser calificada"hembra emocional",hay un hombrequien se le ha negado el derecho a llorar y a ser "delicado".


Por cada mujer catalogada como poco femenina cuando compite,hay un hombre obligado a competir para que no se dude de su masculinidad.


Por cada mujer cansada de ser un objeto sexual,hay un hombre preocupado por su potencia sexual.


Por cada mujer que no ha tenido accesoa un puesto de trabajo con un salario satisfactorio,hay un hombre que debe de asumir la responsabilidad economica de otro ser humano.


Por cada mujer que da un paso hacia su popia liberacion,hay un hombre que redescubre el camino hacia la libertad.


La humanidad posee dos alas;una es la mujer,la otra ,el hombre.


Hasta que las dos alas no esten igualmente desarrolladas la humanidad no podra volar.


Necesitamos una nueva humanidad.Necesitamos volar.


Ahora,mas que nunca,la causa de la mujer es la causa de toda humanidad.(Texto anonimo)

lunes, 21 de julio de 2008

CONSERVACION DEL ENEBRO MARITIMO





A veces no prestamos la atencion debida a los paneles informativos cuando vamos paseando o visitando lugares,os preguntareis a que se debe este comentario con respecto al nombre del post,pues vereis resulta que he pasado muchas veces por las pasarelas que veis en la foto y la verdad sea dicha que siempre he prestado mas atencion al mar que al paisaje terrestre.






Pero esta ultima vez mientra esperaba con los niños a que mi marido volviera de sacar fotografias desde mas cerca del acantilado me entretuve leyendo carteles y la verdad que me quede sorprendida de lo ignorante que del tema.Asi pues quiero compartir con vosotros lo que aprendi...

Resulta que el Enebro Maritimo es una conifera nativa de las costas mediterraneas pero que se encuentra en peligro de extincion por cuenta de la mano del hombre como es el caso de tirar basuras o el transito de personas o vehiculos.
Como medida preventiva para frenar la regresion del enebro se estan colocando estas barandillas para que se siga visistando el lugar sin dañar la vegetacion .

sábado, 19 de julio de 2008

HOJALDRES RELLENOS

Esta receta es muy simple vereis:

Cojeis una masa de hojaldre o la haceis en la Thermomix la estirais con el rodillo y la espolvoreais con azucar avainillada cortais la masa a circulos con ayuda de un corta pastas o con un vaso y poneis en el centro una onza de chocolate,cubris con otro circulo y lo sellais con un poco de agua y con los dientes de un tenedor lo pintamos con huevo y lo ponemos en un papel para hornos.Y os quedara asi:



Lo metemos a horno que habremos precalentado a 180º hasta que este doraditos, yo los tuve unos 15 minutos y los deje enfriar y quedaron asi de buenos:




NOTA: no me pidais que me los zampe todos yo solita...ejem!¡Que tengais un buen fin de semana!

viernes, 18 de julio de 2008

SOLOMILLO A LA NARANJA Y CANELA


Para esta receta necesitaremos:
2 solomillos de cerdo
1 cebolla medianita
1 diente de ajo
2 zanahorias
2 naranjas
1 hoja de laurel
1 clavo de especia(no de ferreteria ehh)
1 puntita de cuchara de canela molida
1 vaso de vino blanco
1 vaso de aceite 50 gr de agua si fuera necesaria
Dorar y sellar los solomillos en un sarten y colocar en la Varoma.
Poner el aceite en el vaso con las zanahorias,cebolla y ajos cortados previamente en trozos pequeñitos ,programar 15 minutos a temperatura 100º velocidad 1.Yo aqui ya puse el Varoma,con la carne.
Añadiremos entonces el zumo de las dos naranjas y el resto de los ingredientes,programando 40 minutos temperatura Varoma velocidad 1.
Dejaremos enfriar y sacaremos el laurely trituraremos a velocidad5-7-9.
Serviremos la carne fria o caliente,eso si la salsa bien caliente.

jueves, 17 de julio de 2008

BIZCOCHO FANTASIA


Con este bizcocho participe en el concurso que organizaba Rosa de La Thermomix de Rosa Y RESULTA QUE ME HE TRAIDO UN PREMIO!Vamos que ni me lo creo,pero si a mi nunca me ha tocado nada...ni en los "siempre toca"...Asi que os hago llegar un platito a todos espero que lo disfruten....AMEN!(Dejate de rollos y pon la receta)
INGREDIENTES:
250 de azucar
1 naranja sin pelar
3 huevos
100 gr de aceite
1 yogur natural
250 de harina 1 sobre de levadura
1 pizca de sal
Colorante alimenticio rojo verde y amarillo
Un puñado de almendras que picaremos a v 5-7-9




.Poner en el vaso el azucar,la naranja troceada y los huevos 3 minutos,tª37º velocidad 5.
.Añadir los demas ingredientes excepto la harina,la sal y la levadura y mezclar a velocidad 2 1/2.Envolver con la espatula.
.Dividimos la masa en tres y le añadimos a cada una un color.
.Engrasamos un molde y vamos echando un poco de cada masa hasta acabar.
Metemos en el horno precalentado 180º ,30 minutos

miércoles, 16 de julio de 2008

PREMIO SHARING THE LOVE


Este premio me lo otorga Joana de Mis recetas bordadas,un premio como muchos sabeis y para que los que no lo sepan lo comento que fue creado por una madre que tuvo la gran suerte de que alguien donara un corazon para un hijo necesitado, el blog de esa madre se llama Memoirs of mommy(espero que el enlace funcione).Un premio muy significativo,y un tema muy peliagudo en el que hasta que no nos vemos involucrados en una enfermedad que necesita de un donante no nos damos cuenta de la importancia de la necesidad de ser donantes.Desde este humilde Rincon deseo premiar a todas aquellas personas a la espera de un donante,a los que se quedaron en la espera y a todos los que lo consiguieron ya...¡va por vosotros!

FESTIVIDAD DEL CARMEN

¡FELICIDADES A TODAS LAS CARMENES QUE ME VISITAN!


Según la tradición, el 16 de julio de 1251 la imagen de la Virgen del Carmen se habría aparecido a San Simón Stock, superior general de la Orden, al que le entregó sus hábitos y el escapulario, principal signo del culto mariano carmelita. A él se atribuye el sobrenombre por el que también es conocida: 'La estrella de los mares' (Stella Maris).A mediados del siglo XIX la Virgen del Carmen es nombrada Patrona de los hombres del mar, y el 19 de abril de 1901, por decreto del Gobierno de la Nación, Su Majestad el Rey, y en su nombre la Reina Regente, la instituyó también como Patrona de la Marina de Guerra.Fue en 1895 cuando procesionó por vez primera por las calles de El Puerto de Santa María y el 15 de agosto de 1930, cuando realizó su primera procesión marítima.El Dia de la Virgen del Carmen, un día memorable en el que los pescadores veneran a su santa patrona, sacando en procesión por el mar la figura de su Reina.

martes, 15 de julio de 2008

PREMIO BRILLANTE WEBLOG

Hoy despues de luchar con Internet,la conexion wifi y Dios sabe cuantos contratiempos mas(desde que ando si antivirus todo son problemas)por fin consigo arrancar el blog,y parece que hace un siglo que no entraba...
He recibido un premio que me viene de muy lejos concretamente de Italia y se lo agradezco a quien me lo manda,me he sentido muy halagada.A Mª Rosa le he cogido especial cariño pues cierto es que utilizamos el traductor para entendernos(bueno al menos yo)y se me hace aun asi dificil el entendimiento,de todos es sabido que las traducciones dejan mucho que desear,pero ahi estamos que desde que nos conocimos nos visitamos diariamente,un beso Mª Rosa y su blog http://puntocrocebiz.blogspot.com/ llenos de manualidades.

Estas son las normas a seguir:

1º.- Al recibir el PREMIO, se ha de escribir un post mostrando el premio y se ha de citar el nombre del blog o web que te lo regala y enlazarlo al post de ese blog o web que te nombra ganador.

2º.- Elegir un mínimo de 7 blogs (pueden ser más) que creas que brillan por su temática y/o su diseño. Escribir sus nombres y los enlaces a ellos. Avisarles de que han sido premiados con el PREMIO “BRILLANTE WEBLOG”.

3º.- Opcional. Exhibir el PREMIO con orgullo en tu blog haciendo enlace al post que tú escribes sobre él.

Desde que me introduje en este mundo del Blog he ido conociendo montones que se llevarian este premio asi que solo nombrare a siete pero deseo a todos los blog que visito vengan y se lo lleven.Queria hacer una mencion especial a Ana de A LAS TRES DE LA TARDE , DEDICARLE este premio "simbolico" aunque no lo ponga en su blog pero para que le de un subidon de fuerzas.Y a continuacion los 7 blogs:

Rosa de La thermomix de Rosahttp://rosaarda.blogspot.com/ por el vicio que tiene de compaginar todo con los estudios...

Jonay de La cocina del Perenkenhttp://lacocinadelperenken.blogspot.com/ por sus comentarios llenos de alegria...

Almudena de Caciploteandohttp://caciploteando.blogspot.com/ porque con sus recetas en el micro me esta enseñando a que este no solo sirve para calentar...

Pujaita de El rincon de la Pujaitahttp://elrincondelapujaita.blogspot.com/ por lo divertido de sus post y por que te hacen pensar...

Daniela de Pimienta y Chocolatehttp://pimientaychocolate.blogspot.com/ porque "todo"le sale estupendamente...

Bet del Mar de Sabores eternoshttp://saboreseternos.blogspot.com/ por lo lindo de su blog

Marisol de Cocina conmigo http://cocinaconmigoelblogdemarisol.blogspot/ por esas recetas taaaan ricas.

¡QUE LO DISFRUEIS TANTO COMO YO LO HE HECHO!

SALSAS DE ACOMPAÑAMIENTO

Soy de esas personas que piensa que un simple filete a la plancha puede convertirse en un manjar con una buena salsa que lo acompañe.No hace falta complicarse mucho para crear un plato delicioso.Os ire poniendo algunas salsas tanto para carne como para pescado,con algunas de ellas os refrescare la memoria y la sacare del olvido(ya que a veces nos complicamos buscando cosas nuevas y dejamos a un lado lo mas cotidiano)espero que os guste.



SALSA HOLANDESA:

Para acompañar 4 platos:

4 yemas

1/2 vaso de nata

100 gr mantequilla

un chorro de zumo de limon

sal y pimienta



Batir las yemas hasta que esten homogeneas,añadir la nata y llevar al fuego.Seguir batiendo a mano hasta que espese un poco.

Retirar del fuego,añadir la mantequilla y volver a .Añadir el zumo de limon y salpimentar a gusto.Para acompañar cualquier pescado

lunes, 14 de julio de 2008

PUERTO DE CONIL




Como el domingo hacia un viento de Poniente(o sea que hacia frio en la playa)no dedicamos a fotografiar el puerto de Conil.¡Cuantos dias hemos venido aqui a pescar a los bloques de piedra!Viendo como ropen las olas en un mar bravo, como es el de la zona, contra el dique.Ya con niños se hace imposible,(pot lo peligroso)¡habra que esperar a que se hagan mayores!Este lugar es muy bonito cuando en los dias claros se ve a lo lejos la costa Africana...Espero que os gusten

sábado, 12 de julio de 2008


¡Hola a todos/as ha finalizado la semana laboral como yo la llamo(o sea de lunes a viernes)asi que le doy descansito al blog hasta el lunes,eso si una semana mas agradeceros a todos/as los que os pasais por aqui dejando comentarios tan agradables,espero que volvais el lunes sin falta ah!y a los que no dejais comentarios pues os animo a que digais algo bueno o malo eh que yo no borro nada...(si,si se lo digo a Nuria,Yoly,a Soraya...)A los que cojais vacaciones pues deciros que cuidadin con la carretera si cogeis el coche y a ¡pasarlo bien!Un beso muy grande y el lunes nos vemos:¡muahhh!
Lola

viernes, 11 de julio de 2008

SORBETE DE CEREZAS


Algo fresquito ahora que aprieta la calor...

INGREDIENTES:
250gr Cerezas
150gr de azucar moreno
1 taza de agua
Deshuesamos las cerezas(ardua tarea),troceamos en la batidora hasta conseguir un fino pure.Reservamos.
Preparamos el almibar en un cazo con el agua y el azucar moreno.Enfriamos.
Mezclamos con el pure lo pasamos a un recipiente ancho y metemos en el congelador,una vez que este endureciendose sin llegar a que se quede hecho un bloque batiremos con la batidora y dejaremos un poco mas en el gongelador.
Y ya por ultimo...buscaremos un rincon fresquito de la casa o sea frente al aire acondicionado y a zamparselo antes de que se nos deshaga,¡que lo disfruteis!

jueves, 10 de julio de 2008

HUEVOS AL HORNO CON JAMON


Si,ya se que con la calor que hace cada vez apetece meterse menos en la cocina y si es encender el señor horno,ni os cuento pero bueno cuando hay peques en casa no se puede estar a base de ensaladas y cosas por el estilo.

INGREDIENTES:
6 huevos

2cebollas

1 vaso de nata liquida

100gr jamon york(yo puse jamon serrano)

queso parmesano

pan bimbo


Cortar las cebollas en tiras muy finas y sofreirlas,salpimentarlas.Poner a cocer los huevos de esta manera
  1. Poner a cocer los huevos cubiertos por, al menos, un par de centímetros de agua fria(no importa la cantidad de huevos que pongáis).
  2. Llevar a ebullición y cuando comience a hervir el agua taparlos con una tapadera o un plato y apartarlos del fuego
  3. Dejar reposar tapados 15-20 minutos(depende de los gustos), sacar del agua y enfriarlos. Aprovecho para darles las gracias a Adi de" pan y varios" por ese truco y os invito a que os paseis por ahi que esta muy bien,sigo con la receta :Pelarlos y cortalos en rodajas.Cortamos el jamon del tamaño de las rodajas de huevo.Forramos el fondo de una fuente para hornos previamente untada con mantequilla con el pan de molde colocamos los huevos encima ,las cebollas y el jamon añadimos la nata ,salpimentamos y añadimos el queso rallado parmesano y gratinamos hasta dorar.Se sirve seguidamente.


PALMERITAS




Creo que esta receta fue la primera que me animo a indagar en el mundo de la cocina viendo que tampoco hacia falta ser un superchef para hacer cositas ricas,asi que desde aqui animo a todo aquel que sienta la tentacion de meterse a "cocinitas "que se lance,a mi ha terminado por encantarme,hasta yo misma me sorprendo a veces cuando hago recetas que salen buenas,aunque si es verdad que a veces salen para tirarlas a la basura...en fin que no me arrepiento,no me lio mas y manos a la obra.Solo necesitaremos:
-Masa de hojaldre
-Azucar
-Sirope de chocolate


Solo hay que añadirle bastante azucar,enrollar la masa desde los dos lados hasta que se encuentren y cortar con un cuchillo bien afilado se pincelan con huevo batido y se meten al horno durante 15 minutos a 180º.
Si las queremos con saborcillo a chocolate ,añadimos el sirope antes de enrollarlas.

miércoles, 9 de julio de 2008

CREMA DE CHOCOLATE(dalkis)


Esta receta se la he visto en el blog http://lascosillasdeislacris.blogspot.com/ y a Rosa de La thermomix de Rosahttp://rosaarda.blogspot.com/
700 ml. de leche
50 g. de cacao Valor
100 g. de azúcar
1 sobrecito de azúcar de vanilla
40 g. de nata
30 g. de harina fina de maiz

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la tmx, mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.
Programar 8 minutos, velocidad 3 a temperatura 100º.
Servir en cuencos o vasitos y dejar enfriar. Yo le añadi nata montada y virutas de chocolate.
OS TENGO QUE DECIR QUE ESTA DE RECHUPETE!

martes, 8 de julio de 2008

TARTA SACHER


Os pongo la foto del corte,espero que os guste...¿la habeis hecho alguna vez?
INGREDIENTES:
6 huevos
120 de harina
120 azucar
240 de mantequilla
250 chocolate fondant
1 cucharadita de levadura en polvo
mermelada de albaricoque(yo use de melocoton)
1 cucharadita de ron

.Montar las claras con una pizca de sal.Derretir la mitad del chocolate al baño Maria.
.Batir 120 g de mantequilla con el azucar hasta formar una crema.Añadir el chocolate,el ron y las yemas.Incorporar la harina tamizada junto a la levaduray batir.
.Agregar la claras y remover suavemente.
.Coceremos, en el horno y una vez enfriado lo cortamos en pisos.
.Rellenamos con la mermelada y vamos montando los pisos acabando de untar por encima y los costados y dejamos secar.
.Fundimos el resto de la mantequilla y chocolate y cubrimos la tarta.Dejamos secar y ¡a comer!
NOTA PARA LOS QUE TENGAN REMORDIMIENTOS:
El chocolate tiene un alto contenido en grasas,si,para que negarlo,pero eso supone una gran fuente de energia para usar de forma rapida,ea,ya tenemos una excusa para comernos un buen trozo...

TRUFAS DE CHOCOLATE




Esta foto corresponde a la receta de las trufas.La enccontrareis n la etiqueta de POSTRES COCINA TRADICIONAL son las ultimas que hago hasta que no

empiece el frio,vamos yo como los Ferreos Rocher ja ja ja! animaros ha hacerlas que quedan de muerte subita!OS LO DIGO QUE YO EN CASA TENGO DOS PONE-FALTAS...

lunes, 7 de julio de 2008

¡FELIZ CUMPLEAÑOS!




A mi hermana con todo el cariño del mundo le deseo un feliz cumpleaños!Ya se que diras que te ves mal en la foto pero no tengo otra...dichosa que te he podido poner que todavia me falta poner a Begoña y por no tener foto...y aprovecho tambien para darle un besote muy gordo a otra sobrina que cumple años,hoy tambien(vaya meses que llevo de cumples)¡felicidades Eva!Y ya que me he puesto felicito a dos sobris mas que me faltan y no quiero que se enfaden conmigo,son David y Pablo los hermanos Dalton que no paran ni durmiendo...Felicidades a los dos

POLLO EN PAPILLOTE




INGREDIENTES:
Filetes de pollo que sean gruesos
caldo de carne
jamon picado
ajo
harina
champiñones
brandy
Salpimentamos los filetes y los pasamos por harina y doramos en un sarten.
Mientras en otro sarten doramos un ajo laminado,añadimos los champiñones y el jamon y reservamos.En el sarten que teniamos los filetes les echamos medio vaso de brandy y dejamos que evapore y añadiremos despues el caldo de carne y dejaremos que reduzca la salsa y espese un poco.Luego colocaremos en un papel de plata los filetes y encima le colocaremos los champiñones y el jamon junto a la salsa ,cerraremos formando un paquete asi:


Precalentaremos el horno a 200 y cuando metamos el papillote lo bajaremos a 180º dejandolo 15 minutos o hasta que se infle.Vereis que rico y jugoso queda el pollo.











domingo, 6 de julio de 2008

FELIZ CUMPLE ALEJANDRO!!!


Bueno hoy no quiero que se pase el dia sin felicitar a mi sobrino ALEX que cumple la mayoria de edad.Espero que te pases por aqui y soples las velas de tu tarta virtual que aunque nos separan muchos kilometros yo te llevo muy cerquita de mi corazon ,niño bonito.Que la mayoria de edad te haga sentar la cabeza un poquito y los años no t hagan perder tu sonrisa,desde de aqui queremos decirte que te queremos y que tu vales un monton,un beso muy grande...

sábado, 5 de julio de 2008

HOY NO ESTOY CON VOSOTROS



HOY ME VAIS A PERDONAR PERO ME VOY A PASAR EL DIA A LA PLAYA...NO HABRA PALMERAS NI COCOTEROS A LOS QUE SUBIRME PARA DIVISAR EL HORIZONTE POR SI VIENE UN BARCO PIRATA...PERO EN CAMBIO TOPARE CON UNA EXTENSA PLAYA DE FRIAS ,CLARAS Y TUMULTUOSAS AGUAS EN LAS QUE SEGURAMENTE NO ME METERE A NO SER QUE EN LA ARENA SE LE DERRITAN A UNA LOS PIES Y EL CEREBRO DE LA CALOR TAN ESPANTOSA QUE HAGA,PERO NO IMPORTA...¡ME ENCANTA LA PLAYA!UN BESO Y HASTA MAÑANA,NO DEJEIS DE VENIR EHHH!

viernes, 4 de julio de 2008

TORTILLA DE AJETES

5 huevos
125g de ajetes ya limpios
50g de bacalao desalao

Asi se hace:
Utilizaremos ajos tiernos no los confundamos con brotes de ajo.
Los cortaremos en trozos pequeños y el bacalao lo desmenuzaremos.
Rehogamos los ajetes,y despues el bacalao salpimentamos.
Añadimos los huevos batidos y procederemos a cuajar la tortilla.

Nada que me ha dado remordimiento de conciencia y he aparcado los dulces por esta semana pero amenazo con que la semana que viene hay bombardeo de recetas de dulce¡lo siento la tentacion es tan grande!...

jueves, 3 de julio de 2008

ESPINACAS SALTEADAS CON GAMBAS

1/4 kg de espinacas
4 dientes de ajo
1/2 dl de aceite de oliva
400g de gambas
pimienta y sal
(yo utilice estas congeladas de Frudesa)
PREPARACION:
Cortamos en juliana las espinacas y las lavamos en agua con sal.Picamos los ajos y doramos añadimos las espinacas y el fuego que no este lento.En cuanto se pongan en su punto se le añades las gambas ya peladas la sal y la pimienta hasta que esten en su punto removiendo continuamente.Las colocamos en una fuente y rallamos un huevo duro por encima.Servir bien caliente.

miércoles, 2 de julio de 2008

FLAN DE MAGDALENAS

Para cuatro golosos:
500g de leche
120 de azucar
1 palitode canela
la cascara de un limon
5 huevos
4 magdalenas
Desmenuce las magdalenas en moldes individuales y coloque este en un molde mas grande,reserve.
Introduzca todos los ingredientes menos los huevos y programe 6 minutos temperatura varoma velocidad 1.Dejar enfriar dentro del vaso.
Retira la cascara y el palito.Batir los huevos y añadir poco a poco al vaso moviendo con unas varillas.Retira la espuma que se haya formado vierta la mezcla en los moldes y lleve al baño Maria en el horno a 160º durante 45 minutos.

martes, 1 de julio de 2008

CREMA FRIA DE MELON

Ingredientes para 4 personas:
300g de melon
1/2 cubilete de oporto blanco
2 cubiletes de nata liquida

.Vacie el melon y deseche la cascara y las semillas(si eres habil puedes hacer un cuenco con la cascara).
.Corte la pulpa en trozos e introduzclos en el vaso junto al oporto.
.Triture a velocidad progresiva 5-7-9 durante 2 minutos
.Añada la nata y salpimente al gusto,mezcle a velocidad 5 durante 1 minuto.
.Si el melon no es lo suficientemente dulce añadiremos un poco de azucar

SIN THERMOMIX:
.Cortamos a trozos el melon trituramos en la vatidora hasta que quede un pure.
.En este paso añadiremos el azucar si lo necesitase y volvenos a batir.
.Colamos el pure por un chino o pasador paraque quede lo mas fino posible.
.Añadimos la nata y volvemos a mezclar.